Uova strapazzate con tonno, bacon e fagioli rossi

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• T

  tonno sott'olio
  40 grammi
• B

  bacon
  30 grammi
• F

  fagioli rossi lessati
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scola il tonno dall'olio in eccesso e tienilo da parte.

   T

   tonno sott'olio

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
2. 2.
   Taglia il bacon a striscioline.

   B

   bacon

   30 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola il bacon finché diventa croccante.

   B

   bacon

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi i fagioli rossi scolati e cuoci per 2 minuti mescolando.

   2 min

   F

   fagioli rossi lessati

   50 grammi
5. 5.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
6. 6.
   Versa le uova nella padella e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente per strapazzarle.

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Quando le uova sono quasi cotte, aggiungi il tonno e mescola per amalgamare.

   U

   uova

   2 pezzi

   T

   tonno sott'olio

   40 grammi
8. 8.
   Servi caldo.