Pasta panna e radicchio

Name: Pasta panna e radicchio
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 60 grammi radicchio; 20 grammi cipolla; 30 grammi panna da cucina; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

480 kcal25 min

Ingredienti

P
pasta corta
160 grammi
R
radicchio
120 grammi
C
cipolla
40 grammi
P
panna da cucina
60 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.
P
pasta corta
160 grammi
2.
Nel frattempo, affetta finemente la cipolla e il radicchio.
R
radicchio
120 grammi
C
cipolla
40 grammi
3.
In una padella scalda l'olio extravergine di oliva, aggiungi la cipolla e falla appassire a fuoco basso per 2-3 minuti.
C
cipolla
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
4.
Unisci il radicchio e cuoci per circa 5 minuti, finché sarà morbido.
R
radicchio
120 grammi
5.
Aggiungi la panna da cucina, regola di sale e pepe, e lascia insaporire per 2 minuti.
P
panna da cucina
60 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico
6.
Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.
P
pasta corta
160 grammi
7.
Salta la pasta per 1-2 minuti, amalgamando bene il tutto.
P
pasta corta
160 grammi
8.
Servi subito ben calda.

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