Gnocchi cremosi zucchine e prosciutto

• G

  gnocchi di patate e zucca
  300 grammi
• Z

  zucchina
  160 grammi
• P

  prosciutto cotto
  80 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   160 grammi
2. 2.
   Taglia il prosciutto cotto a striscioline.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
3. 3.
   Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci gli gnocchi finché salgono a galla, poi scolali.

   G

   gnocchi di patate e zucca

   300 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi la zucchina e falla saltare per 5-6 minuti finché è tenera.

   6 min

   Z

   zucchina

   160 grammi
6. 6.
   Unisci il prosciutto cotto e lascia insaporire per 1 minuto.

   1 min

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
7. 7.
   Aggiungi gli gnocchi scolati nella padella, mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

   G

   gnocchi di patate e zucca

   300 grammi
8. 8.
   Regola di sale e pepe a piacere, quindi servi subito ben caldo.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi