Frittata di zucca e formaggio

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucca
  80 grammi
• F

  formaggio fresco
  30 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la zucca a piccoli cubetti.

   Z

   zucca

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la zucca e cuoci a fuoco medio per circa 8-10 minuti, finché non diventa morbida.

   10 min

   Z

   zucca

   80 grammi
4. 4.
   In una ciotola, sbatti le uova con il sale e il pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Aggiungi il formaggio fresco sbriciolato e la zucca cotta alle uova sbattute, mescolando bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucca

   80 grammi

   F

   formaggio fresco

   30 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella calda e cuoci a fuoco basso per 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
7. 7.
   Quando la frittata si è rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
8. 8.
   Servi la frittata calda.