Insalata croccante di cavolo rosso e carota

• C

  cavolo rosso
  80 grammi
• C

  carota
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo rosso e la carota.

   C

   cavolo rosso

   80 grammi

   C

   carota

   40 grammi
2. 2.
   Taglia il cavolo rosso a striscioline sottili.

   C

   cavolo rosso

   80 grammi
3. 3.
   Pela la carota e grattugiala o tagliala a julienne.

   C

   carota

   40 grammi
4. 4.
   Metti il cavolo rosso e la carota in una ciotola.

   C

   cavolo rosso

   80 grammi

   C

   carota

   40 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene l'insalata per distribuire uniformemente il condimento.
7. 7.
   Servi subito per mantenere la croccantezza.