Scarola saltata in padella

• S

  scarola fresca
  300 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  spicchio d'aglio
  2 pezzi
• O

  olive nere denocciolate
  10 pezzi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente la scarola e tagliala a pezzi grossolani.

   S

   scarola fresca

   300 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio sbucciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   spicchio d'aglio

   2 pezzi

   O

   olive nere denocciolate

   10 pezzi
3. 3.
   Aggiungi la scarola e falla appassire a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

   S

   scarola fresca

   300 grammi
4. 4.
   Unisci le olive nere denocciolate e continua la cottura per qualche minuto.

   O

   olive nere denocciolate

   10 pezzi
5. 5.
   Regola di sale e pepe secondo il gusto.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Rimuovi l'aglio e servi la scarola saltata calda come contorno.

   S

   scarola fresca

   300 grammi