Pasta fredda mediterranea

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 g
• P

  pomodorini ciliegia
  80 g
• O

  olive nere denocciolate
  20 g
• M

  mozzarella
  50 g
• B

  basilico fresco
  5 foglie
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   P

   pasta corta

   80 g
2. 2.
   Scola la pasta e raffreddala sotto acqua corrente.

   P

   pasta corta

   80 g
3. 3.
   Taglia i pomodorini a metà e la mozzarella a cubetti.

   P

   pomodorini ciliegia

   80 g

   M

   mozzarella

   50 g
4. 4.
   In una ciotola unisci la pasta fredda, i pomodorini, le olive, la mozzarella e il basilico spezzettato.

   P

   pasta corta

   80 g

   P

   pomodorini ciliegia

   80 g

   O

   olive nere denocciolate

   20 g

   M

   mozzarella

   50 g

   B

   basilico fresco

   5 foglie
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olive nere denocciolate

   20 g

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

   15 min