Frittata con carote, pomodori e funghi

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  carote
  1 pezzi
• P

  pomodori
  1 pezzi
• F

  funghi champignon
  3 pezzi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pela la carota e grattugiala finemente.

   C

   carote

   1 pezzi
2. 2.
   Lava il pomodoro e taglialo a cubetti.

   P

   pomodori

   1 pezzi
3. 3.
   Pulisci i funghi champignon e affettali sottilmente.

   F

   funghi champignon

   3 pezzi
4. 4.
   In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   10 grammi
5. 5.
   Aggiungi le carote grattugiate e i funghi affettati, cuoci per 3 minuti mescolando.

   3 min

   C

   carote

   1 pezzi

   F

   funghi champignon

   3 pezzi
6. 6.
   Unisci i pomodori a cubetti e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodori

   1 pezzi
7. 7.
   In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
8. 8.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra le verdure.

   U

   uova

   2 pezzi
9. 9.
   Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché la frittata non si rapprende.

   5 min
10. 10.
    Servi calda.