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Pasta con uovo e passata di pomodoro

480 kcal20 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • pasta
    100 grammi
  • uovo
    1 pezzi
  • passata di pomodoro
    80 grammi
  • olio extravergine di oliva
    5 ml
  • sale
    1 grammi
  • pepe
    1 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fino a che non è al dente.
    pasta
    100 grammi
  2. 2.
    Nel frattempo, scalda l’olio in una padella e aggiungi la passata di pomodoro.
    passata di pomodoro
    80 grammi
    olio extravergine di oliva
    5 ml
  3. 3.
    Cuoci la passata a fuoco medio per circa 5 minuti, aggiungendo sale e pepe.
    passata di pomodoro
    80 grammi
    sale
    1 grammi
    pepe
    1 grammi
  4. 4.
    Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo di pomodoro, mescolando bene.
    pasta
    100 grammi
  5. 5.
    Rompi l’uovo direttamente sulla pasta e mescola velocemente a fuoco basso finché l’uovo non si rapprende leggermente, creando una crema.
    pasta
    100 grammi
    uovo
    1 pezzi
  6. 6.
    Servi subito ben caldo.