Insalata estiva con pesche, funghi e formaggio

Quante porzioni?

• insalata mista
  50 grammi
• pesche
  1 pezzi
• funghi champignon
  40 grammi
• formaggio grattugiato
  15 grammi
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e asciuga l’insalata mista.

   insalata mista

   50 grammi
2. 2.
   Lava la pesca, elimina il nocciolo e tagliala a spicchi sottili.
3. 3.
   Pulisci i funghi champignon e affettali finemente.

   funghi champignon

   40 grammi
4. 4.
   Disponi l’insalata in una ciotola, aggiungi le fette di pesca e i funghi.

   insalata mista

   50 grammi

   funghi champignon

   40 grammi
5. 5.
   Cospargi con il formaggio grattugiato.

   formaggio grattugiato

   15 grammi
6. 6.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Mescola delicatamente e servi subito.