Pasta cremosa yogurt e olive

• P

  pasta corta
  160 grammi
• Y

  yogurt greco
  120 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  40 grammi
• C

  cipollotto fresco
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• P

  pepe nero
  2 pizzico
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita finemente le olive nere e il cipollotto fresco.

   O

   olive nere denocciolate

   40 grammi

   C

   cipollotto fresco

   20 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola lo yogurt greco con le olive tritate, il cipollotto, un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero.

   Y

   yogurt greco

   120 grammi

   O

   olive nere denocciolate

   40 grammi

   C

   cipollotto fresco

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi

   P

   pepe nero

   2 pizzico
4. 4.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un cucchiaio di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi
5. 5.
   Unisci la pasta alla salsa di yogurt e mescola bene, aggiungendo l’acqua di cottura se necessario per rendere la salsa più cremosa.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   Y

   yogurt greco

   120 grammi
6. 6.
   Servi subito con un’ulteriore spolverata di pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   2 pizzico