Frittata soffice al latte

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte
  30 ml
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaino

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.

   L

   latte

   30 ml

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
3. 3.
   Sbatti energicamente con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaino
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti senza mescolare.

   4 min
6. 6.
   Quando i bordi iniziano a rapprendersi, copri con un coperchio e lascia cuocere altri 2 minuti finché la superficie non è quasi completamente cotta.

   2 min
7. 7.
   Piega la frittata a metà con una spatola e cuoci ancora 1 minuto.

   1 min
8. 8.
   Servi calda.