Filetto di orata al forno con patate e broccolo

Quante porzioni?

• F

  filetto di orata
  1 pezzi
• P

  patate
  150 grammi
• B

  broccolo
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• L

  limone
  1 fette
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Lava e pela le patate, poi tagliale a fette sottili.

   P

   patate

   150 grammi
3. 3.
   Lava il broccolo e dividilo in piccole cimette.

   B

   broccolo

   100 grammi
4. 4.
   Disponi le patate e il broccolo su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   patate

   150 grammi

   B

   broccolo

   100 grammi
5. 5.
   Condisci le verdure con metà dell'olio, un pizzico di sale e pepe, e mescola bene.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Inforna le verdure per 15 minuti.

   15 min
7. 7.
   Nel frattempo, tampona il filetto di orata con carta da cucina.

   F

   filetto di orata

   1 pezzi
8. 8.
   Dopo 15 minuti, aggiungi il filetto di orata sulla teglia sopra le verdure.

   15 min

   F

   filetto di orata

   1 pezzi
9. 9.
   Condisci il filetto con il restante olio, un pizzico di sale, pepe e una fetta di limone.

   F

   filetto di orata

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   L

   limone

   1 fette
10. 10.
    Inforna per altri 12 minuti, finché il pesce è cotto e le verdure dorate.

    12 min
11. 11.
    Sforna, impiatta e cospargi con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

    P

    prezzemolo fresco

    5 grammi