Pasta con sugo di pomodorini e trancio di pesce spada

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• P

  pomodorini
  100 grammi
• T

  trancio di pesce spada
  120 grammi
• P

  patate
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico
• L

  lenticchie cotte
  50 grammi
• F

  fagioli cotti
  50 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i pomodorini a metà.

   P

   pomodorini

   100 grammi
2. 2.
   Sbuccia la patata e tagliala a bastoncini per ottenere delle patatine fritte.

   P

   patate

   100 grammi
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   80 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, scalda metà dell'olio in una padella, aggiungi l'aglio schiacciato e i pomodorini. Cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti finché i pomodorini sono morbidi. Regola di sale e pepe.

   10 min

   P

   pomodorini

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
5. 5.
   In un'altra padella, scalda il restante olio e friggi le patatine fino a doratura. Scolale su carta assorbente e sala leggermente.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzico
6. 6.
   Griglia il trancio di pesce spada su una piastra ben calda per 2-3 minuti per lato, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

   3 min

   T

   trancio di pesce spada

   120 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
7. 7.
   Scola la pasta e saltala nel sugo di pomodorini.

   P

   pasta

   80 grammi

   P

   pomodorini

   100 grammi
8. 8.
   Servi la pasta con il trancio di pesce spada, le patatine fritte e, a lato, le lenticchie e i fagioli cotti come contorno.

   P

   pasta

   80 grammi

   T

   trancio di pesce spada

   120 grammi

   L

   lenticchie cotte

   50 grammi

   F

   fagioli cotti

   50 grammi