Cotoletta di pollo con pomodorini

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  pangrattato
  30 grammi
• F

  farina
  20 grammi
• O

  olio di semi
  20 ml
• P

  pomodorini
  60 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi
• P

  prezzemolo
  2 rametti

Preparazione

1. 1.
   Batti leggermente il petto di pollo per uniformarne lo spessore.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
2. 2.
   Passa il pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe, infine nel pangrattato.

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   pangrattato

   30 grammi

   F

   farina

   20 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio di semi in una padella e friggi la cotoletta su entrambi i lati fino a doratura.

   O

   olio di semi

   20 ml
4. 4.
   Lava e taglia i pomodorini a metà.

   P

   pomodorini

   60 grammi
5. 5.
   Disponi la cotoletta su un piatto, aggiungi i pomodorini freschi sopra o a lato.

   P

   pomodorini

   60 grammi
6. 6.
   Cospargi con prezzemolo tritato e servi subito.

   P

   prezzemolo

   2 rametti