Riso e zucchine in bianco

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• Z

  zucchine
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• C

  cipolla
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• A

  acqua
  300 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a cubetti piccoli.

   Z

   zucchine

   1 pezzi
2. 2.
   Trita finemente lo spicchio di cipolla.

   C

   cipolla

   1 spicchi
3. 3.
   In una casseruola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per 2 minuti.

   2 min

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   C

   cipolla

   1 spicchi
4. 4.
   Aggiungi la zucchina a cubetti e cuoci per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.

   5 min

   Z

   zucchine

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci il riso e fallo tostare per 1 minuto insieme alle zucchine.

   1 min

   R

   riso

   80 grammi

   Z

   zucchine

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi l'acqua calda e un pizzico di sale.

   S

   sale

   1 pizzichi

   A

   acqua

   300 millilitri
7. 7.
   Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è cotto e l'acqua assorbita.

   15 min

   R

   riso

   80 grammi

   A

   acqua

   300 millilitri
8. 8.
   Spegni il fuoco, lascia riposare 2 minuti e servi caldo.

   2 min