Frittelle di yogurt greco in padella

Quante porzioni?

• Y

  yogurt greco
  350 grammi
• U

  uovo
  1 pezzo
• F

  farina 00
  60 grammi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• S

  scorza di limone
  1 cucchiaino
• O

  olio di semi
  10 millilitri

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

   Y

   yogurt greco

   350 grammi

   U

   uovo

   1 pezzo
2. 2.
   Aggiungi la farina setacciata, lo zucchero, il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata.

   F

   farina 00

   60 grammi

   Z

   zucchero

   20 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   S

   scorza di limone

   1 cucchiaino
3. 3.
   Mescola bene fino a ottenere una pastella densa e liscia.
4. 4.
   Scalda l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio di semi

   10 millilitri
5. 5.
   Versa a cucchiaiate il composto nella padella, formando delle piccole frittelle.
6. 6.
   Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché le frittelle sono dorate e cotte all'interno.

   3 min
7. 7.
   Servi le frittelle calde, eventualmente con miele o frutta fresca a piacere.