Frittella di farina di ceci e semi misti

Quante porzioni?

• farina di ceci
  50 grammi
• acqua
  70 ml
• semi di lino
  5 grammi
• semi di girasole
  5 grammi
• semi di chia
  5 grammi
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• sale
  1 grammi
• pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.

   farina di ceci

   50 grammi

   acqua

   70 ml
2. 2.
   Aggiungi i semi di lino, i semi di girasole e i semi di chia alla pastella.

   semi di lino

   5 grammi

   semi di girasole

   5 grammi

   semi di chia

   5 grammi
3. 3.
   Unisci il sale e il pepe, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

   sale

   1 grammi

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   olio extravergine di oliva

   5 ml
5. 5.
   Versa la pastella nella padella e distribuiscila uniformemente formando una frittella.
6. 6.
   Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, finché la frittella non sarà dorata e cotta all'interno.

   5 min
7. 7.
   Servi calda.