Piadina con kebab di soia, carote, pomodori e uovo

Quante porzioni?

• P

  piadina
  1 pezzi
• K

  kebab di soia
  50 grammi
• C

  carote
  40 grammi
• P

  pomodori
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente.

   C

   carote

   40 grammi
2. 2.
   Lava e taglia il pomodoro a fette sottili.

   P

   pomodori

   50 grammi
3. 3.
   Cuoci il kebab di soia in padella con un filo d’olio per alcuni minuti, mescolando spesso.

   K

   kebab di soia

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   In un’altra padella, cuoci l’uovo all’occhio di bue con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Scalda la piadina su una padella antiaderente per un minuto per lato.

   1 min

   P

   piadina

   1 pezzi
6. 6.
   Farcisci la piadina con il kebab di soia, le carote grattugiate, le fette di pomodoro e l’uovo.

   P

   piadina

   1 pezzi

   K

   kebab di soia

   50 grammi

   C

   carote

   40 grammi

   P

   pomodori

   50 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
7. 7.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe se necessario, arrotola la piadina e servi subito.

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi