Piadina con patate, zucchine e prosciutto cotto

• P

  piadina
  1 pezzi
• P

  patata
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  prosciutto cotto
  2 fette
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava la patata e la zucchina. Sbuccia la patata e tagliala a fette sottili.

   P

   patata

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
2. 2.
   Fai lessare la patata in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché morbida. Scola e lascia intiepidire.

   10 min

   P

   patata

   1 pezzi
3. 3.
   Taglia la zucchina a fette sottili nel senso della lunghezza.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
4. 4.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia le fette di zucchina per 2-3 minuti per lato con un pizzico di sale.

   3 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi
5. 5.
   Scalda la piadina in una padella per 1 minuto per lato.

   1 min

   P

   piadina

   1 pezzi
6. 6.
   Farcisci la piadina con le fette di patata, le zucchine grigliate e le fette di prosciutto cotto.

   P

   piadina

   1 pezzi

   P

   patata

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   prosciutto cotto

   2 fette
7. 7.
   Condisci con un filo d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
8. 8.
   Piega la piadina a metà, taglia se desideri e servi subito.

   P

   piadina

   1 pezzi