Pasta limone e macadamia

• S

  spaghetti
  80 grammi
• L

  limone
  1 pezzi
• N

  noci di macadamia
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, grattugia la scorza del limone e spremi il succo.

   L

   limone

   1 pezzi
3. 3.
   Trita grossolanamente le noci di macadamia.

   N

   noci di macadamia

   10 grammi
4. 4.
   In una ciotola, mescola la scorza e il succo di limone con l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero.

   L

   limone

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   S

   sale

   1 pizzichi
5. 5.
   Scola la pasta tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
6. 6.
   Condisci gli spaghetti con la crema di limone, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario per amalgamare.

   S

   spaghetti

   80 grammi

   L

   limone

   1 pezzi
7. 7.
   Aggiungi le noci di macadamia tritate e mescola bene.

   N

   noci di macadamia

   10 grammi
8. 8.
   Servi subito con una spolverata di pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   1 pizzichi