Pasta con peperoni verdi e olive

Name: Pasta con peperoni verdi e olive
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 60 grammi peperone verde; 30 grammi cipolla; 20 grammi olive miste denocciolate; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

420 kcal25 min

Ingredienti

P
pasta corta
160 grammi
P
peperone verde
120 grammi
C
cipolla
60 grammi
O
olive miste denocciolate
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.
P
pasta corta
160 grammi
2.
Nel frattempo, taglia il peperone verde a striscioline e la cipolla a fettine sottili.
P
peperone verde
120 grammi
C
cipolla
60 grammi
3.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
O
olive miste denocciolate
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
4.
Aggiungi la cipolla e falla appassire a fuoco medio per 2-3 minuti.
C
cipolla
60 grammi
5.
Unisci il peperone verde e cuoci per circa 8-10 minuti, mescolando spesso, finché sarà tenero.
P
peperone verde
120 grammi
6.
Aggiungi le olive miste denocciolate e salta tutto insieme per altri 2 minuti.
O
olive miste denocciolate
40 grammi
7.
Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.
P
pasta corta
160 grammi
8.
Salta la pasta con le verdure per 1-2 minuti, aggiustando di sale e pepe nero.
P
pasta corta
160 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico
9.
Servi subito la pasta ben calda.
P
pasta corta
160 grammi

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