Saltato di zucca a dadini e piselli

Name: Saltato di zucca a dadini e piselli
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi zucca; 50 grammi piselli surgelati; 20 grammi cipolla; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe nero

120 kcal20 min

Ingredienti

Z
zucca
200 grammi
P
piselli surgelati
100 grammi
C
cipolla
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
sale
2 pizzichi
P
pepe nero
2 pizzichi

Preparazione

1.
Taglia la zucca a dadini piccoli.
Z
zucca
200 grammi
2.
Trita finemente la cipolla.
C
cipolla
40 grammi
3.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
4.
Aggiungi la cipolla e falla soffriggere a fuoco medio per 2-3 minuti.
C
cipolla
40 grammi
5.
Unisci la zucca a dadini e cuoci per 5 minuti mescolando spesso.
Z
zucca
200 grammi
6.
Aggiungi i piselli surgelati, sala e pepa a piacere.
P
piselli surgelati
100 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe nero
2 pizzichi
7.
Prosegui la cottura per altri 7-8 minuti, finché la zucca è tenera e i piselli ben caldi.
Z
zucca
200 grammi
P
piselli surgelati
100 grammi
8.
Servi caldo come contorno.

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