Riso con mazzancolle

• R

  Riso
  160 grammi
• M

  Mazzancolle fresche
  200 grammi
• A

  Aglio
  2 spicchio
• P

  Prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• V

  Vino bianco
  40 millilitri
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sguscia le mazzancolle e sciacquale sotto acqua corrente.

   M

   Mazzancolle fresche

   200 grammi
2. 2.
   Trita finemente l'aglio e il prezzemolo fresco.

   A

   Aglio

   2 spicchio

   P

   Prezzemolo fresco

   10 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato.

   A

   Aglio

   2 spicchio

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio
4. 4.
   Unisci le mazzancolle e falle rosolare per alcuni minuti finché diventano rosa.

   M

   Mazzancolle fresche

   200 grammi
5. 5.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.

   V

   Vino bianco

   40 millilitri
6. 6.
   Aggiungi il riso e tostalo per un paio di minuti.

   R

   Riso

   160 grammi
7. 7.
   Versa poco alla volta acqua calda (o brodo) e cuoci il riso mescolando spesso.

   R

   Riso

   160 grammi
8. 8.
   A fine cottura, aggiusta di sale e pepe, unisci il prezzemolo tritato e mescola.

   P

   Prezzemolo fresco

   10 grammi

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe

   2 pizzico
9. 9.
   Servi caldo.