Fagiolini e zucchine saltati con salsa di pomodoro e pomodorini

• A

  aglio
  1 spicchio
• C

  cipolla rossa
  30 grammi
• F

  fagiolini
  80 grammi
• Z

  zucchine
  60 grammi
• S

  salsa di soia
  5 cucchiaini
• C

  chiodi di garofano
  1 pezzi
• N

  noce moscata
  1 pizzichi
• G

  ginepro
  2 bacche
• S

  salsa di pomodoro
  60 grammi
• P

  pomodorini
  50 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta i fagiolini, tagliali a metà.

   F

   fagiolini

   80 grammi
2. 2.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   60 grammi
3. 3.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   50 grammi
4. 4.
   Trita finemente la cipolla rossa e l'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
5. 5.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
6. 6.
   Aggiungi aglio e cipolla, fai soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.

   2 min

   A

   aglio

   1 spicchio

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
7. 7.
   Unisci i fagiolini e cuoci per 5 minuti mescolando.

   5 min

   F

   fagiolini

   80 grammi
8. 8.
   Aggiungi le zucchine e continua la cottura per altri 5 minuti.

   5 min

   Z

   zucchine

   60 grammi
9. 9.
   Versa la salsa di pomodoro e i pomodorini, mescola bene.

   S

   salsa di soia

   5 cucchiaini

   S

   salsa di pomodoro

   60 grammi

   P

   pomodorini

   50 grammi
10. 10.
    Aggiungi la salsa di soia, un chiodo di garofano, la noce moscata, le bacche di ginepro schiacciate, sale e pepe nero.

    S

    salsa di soia

    5 cucchiaini

    C

    chiodi di garofano

    1 pezzi

    N

    noce moscata

    1 pizzichi

    G

    ginepro

    2 bacche

    S

    salsa di pomodoro

    60 grammi

    S

    sale

    1 pizzichi

    P

    pepe nero

    1 pizzichi
11. 11.
    Copri e lascia cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, finché le verdure sono tenere.

    10 min
12. 12.
    Togli il chiodo di garofano e le bacche di ginepro prima di servire.

    C

    chiodi di garofano

    1 pezzi

    G

    ginepro

    2 bacche
13. 13.
    Servi caldo come contorno o piatto unico leggero.