Pasta frolla al cacao

Quante porzioni?

• F

  farina 00
  60 grammi
• B

  burro
  30 grammi
• Z

  zucchero a velo
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cacao amaro in polvere
  10 grammi
• L

  lievito per dolci
  1 grammi
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, setaccia la farina, il cacao amaro in polvere e il lievito per dolci.

   F

   farina 00

   60 grammi

   C

   cacao amaro in polvere

   10 grammi

   L

   lievito per dolci

   1 grammi
2. 2.
   Aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero a velo.

   Z

   zucchero a velo

   20 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
3. 3.
   Unisci il burro freddo a pezzetti e lavora velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

   B

   burro

   30 grammi
4. 4.
   Aggiungi l'uovo e impasta rapidamente fino a formare un panetto liscio e omogeneo.

   U

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

   30 min
6. 6.
   Stendi la pasta frolla su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di circa mezzo centimetro.
7. 7.
   Ritaglia i biscotti con una formina e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti.

   12 min
9. 9.
   Lascia raffreddare completamente prima di servire.