Polpette classiche

• C

  carne macinata di manzo
  200 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• P

  pangrattato
  40 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• A

  aglio
  2 spicchi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e l'aglio tritato finemente.

   C

   carne macinata di manzo

   200 grammi

   U

   uovo

   2 pezzi

   P

   pangrattato

   40 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   A

   aglio

   2 spicchi
2. 2.
   Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
3. 3.
   Forma delle polpette con le mani, compattando bene il composto.
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
5. 5.
   Adagia le polpette nella padella e cuocile a fuoco medio, girandole spesso, fino a doratura uniforme e cottura completa (circa 10-12 minuti).

   12 min
6. 6.
   Servi le polpette calde.