Noodles con carote e zucchine

• N

  noodles di grano
  80 grammi
• C

  carota
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• O

  olio di semi
  1 cucchiai
• S

  salsa di soia
  1 cucchiai
• C

  cipollotto
  1 pezzi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e tienili da parte.

   N

   noodles di grano

   80 grammi
2. 2.
   Lava e pela la carota, poi tagliala a julienne o a striscioline sottili.

   C

   carota

   1 pezzi
3. 3.
   Lava la zucchina e tagliala anch'essa a julienne o a striscioline sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
4. 4.
   Affetta finemente il cipollotto.

   C

   cipollotto

   1 pezzi
5. 5.
   Scalda l'olio di semi in una padella ampia o wok a fuoco medio-alto.

   O

   olio di semi

   1 cucchiai
6. 6.
   Aggiungi il cipollotto e fallo soffriggere per un minuto.

   1 min

   C

   cipollotto

   1 pezzi
7. 7.
   Unisci la carota e la zucchina e salta le verdure per 3-4 minuti, finché risultano tenere ma ancora croccanti.

   4 min

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
8. 8.
   Aggiungi i noodles scolati nella padella, versa la salsa di soia e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

   N

   noodles di grano

   80 grammi

   S

   salsa di soia

   1 cucchiai
9. 9.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
10. 10.
    Servi subito i noodles ben caldi.

    N

    noodles di grano

    80 grammi