Pasta pancetta e limone

• P

  pasta
  160 grammi
• P

  pancetta
  80 grammi
• L

  limone
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• P

  pepe nero
  2 pizzichi
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia la pancetta a cubetti e falla rosolare in una padella con l'olio fino a renderla croccante.

   P

   pancetta

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Lava il limone e grattugia la scorza, evitando la parte bianca.

   L

   limone

   2 pezzi
4. 4.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta

   160 grammi
5. 5.
   Unisci la pasta alla pancetta nella padella, aggiungi la scorza di limone e un po' di acqua di cottura se necessario.

   P

   pasta

   160 grammi

   P

   pancetta

   80 grammi

   L

   limone

   2 pezzi
6. 6.
   Salta la pasta per amalgamare i sapori.

   P

   pasta

   160 grammi
7. 7.
   Aggiungi pepe nero a piacere e servi subito.

   P

   pepe nero

   2 pizzichi