Uova strapazzate con prosciutto

Quante porzioni?

• uova
  2 pezzi
• prosciutto cotto
  30 grammi
• burro
  5 grammi
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero, e sbatti leggermente con una forchetta.

   uova

   2 pezzi

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi
2. 2.
   Taglia il prosciutto cotto a striscioline sottili.

   prosciutto cotto

   30 grammi
3. 3.
   Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.

   burro

   5 grammi
4. 4.
   Aggiungi il prosciutto e fallo rosolare per un minuto.

   1 min

   prosciutto cotto

   30 grammi
5. 5.
   Versa le uova sbattute nella padella.

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Cuoci mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere una consistenza cremosa.
7. 7.
   Servi subito le uova strapazzate con prosciutto ben calde.

   uova

   2 pezzi

   prosciutto cotto

   30 grammi