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Spezzatino di tacchino alla birra con patate
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- petto di tacchino150 grammi
- patate120 grammi
- cipolla30 grammi
- birra chiara100 ml
- olio extravergine di oliva10 ml
- rosmarino1 rametto
- sale2 grammi
- pepe nero1 grammi
Preparazione
- 1.Taglia il petto di tacchino a cubetti.petto di tacchino150 grammi
- 2.Sbuccia e taglia le patate a pezzi regolari.patate120 grammi
- 3.Affetta finemente la cipolla.cipolla30 grammi
- 4.In una casseruola scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla con il rosmarino.cipolla30 grammiolio extravergine di oliva10 mlrosmarino1 rametto
- 5.Aggiungi il tacchino e rosola per alcuni minuti fino a doratura.
- 6.Unisci le patate e mescola bene.patate120 grammi
- 7.Versa la birra, aggiungi sale e pepe, copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.birra chiara100 mlsale2 grammipepe nero1 grammi
- 8.Togli il coperchio e lascia restringere il fondo di cottura per qualche minuto.
- 9.Servi caldo.