Spezzatino di tacchino alla birra con patate

Quante porzioni?

• petto di tacchino
  150 grammi
• patate
  120 grammi
• cipolla
  30 grammi
• birra chiara
  100 ml
• olio extravergine di oliva
  10 ml
• rosmarino
  1 rametto
• sale
  2 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di tacchino a cubetti.

   petto di tacchino

   150 grammi
2. 2.
   Sbuccia e taglia le patate a pezzi regolari.

   patate

   120 grammi
3. 3.
   Affetta finemente la cipolla.

   cipolla

   30 grammi
4. 4.
   In una casseruola scalda l’olio e fai soffriggere la cipolla con il rosmarino.

   cipolla

   30 grammi

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   rosmarino

   1 rametto
5. 5.
   Aggiungi il tacchino e rosola per alcuni minuti fino a doratura.
6. 6.
   Unisci le patate e mescola bene.

   patate

   120 grammi
7. 7.
   Versa la birra, aggiungi sale e pepe, copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   30 min

   birra chiara

   100 ml

   sale

   2 grammi

   pepe nero

   1 grammi
8. 8.
   Togli il coperchio e lascia restringere il fondo di cottura per qualche minuto.
9. 9.
   Servi caldo.