Insalata tiepida di pollo con scarola, broccoli e finocchio

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• S

  scarola
  80 grammi
• B

  broccoli
  80 grammi
• F

  finocchio
  60 grammi
• C

  cipolla rossa
  30 grammi
• S

  spicchio d'aglio
  1 unità
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la scarola a strisce.

   S

   scarola

   80 grammi
2. 2.
   Dividi i broccoli in piccole cimette e sbollentali in acqua salata per 3 minuti, poi scolali.

   3 min

   B

   broccoli

   80 grammi
3. 3.
   Taglia il finocchio a fettine sottili e la cipolla a rondelle.

   F

   finocchio

   60 grammi

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
4. 4.
   In una padella scalda l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato.

   S

   spicchio d'aglio

   1 unità

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
5. 5.
   Aggiungi il petto di pollo tagliato a striscioline e rosola per 5-6 minuti finché dorato.

   6 min

   P

   petto di pollo

   120 grammi
6. 6.
   Unisci la cipolla, il finocchio e i broccoli, salta per altri 3 minuti.

   3 min

   B

   broccoli

   80 grammi

   F

   finocchio

   60 grammi

   C

   cipolla rossa

   30 grammi
7. 7.
   Aggiungi la scarola, sala e pepa, cuoci ancora 2 minuti mescolando.

   2 min

   S

   scarola

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
8. 8.
   Servi l'insalata tiepida, eliminando l'aglio.