Insalata di cavolo nero e bresaola di petto di pollo

Quante porzioni?

• C

  cavolo nero
  60 grammi
• B

  bresaola di petto di pollo
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• L

  limone
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le foglie di cavolo nero, elimina la costa centrale e tagliale a striscioline sottili.

   C

   cavolo nero

   60 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua, sbollenta il cavolo nero per 2 minuti, poi scolalo e raffreddalo sotto acqua fredda.

   2 min

   C

   cavolo nero

   60 grammi
3. 3.
   Asciuga bene il cavolo nero e trasferiscilo in una ciotola.

   C

   cavolo nero

   60 grammi
4. 4.
   Aggiungi la bresaola di petto di pollo tagliata a striscioline.

   B

   bresaola di petto di pollo

   50 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, il succo di uno spicchio di limone, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   L

   limone

   1 spicchi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene e servi subito.