Pasta al tonno e salsa verde

• P

  pasta corta
  160 grammi
• T

  tonno sott’olio sgocciolato
  100 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  20 grammi
• C

  capperi sotto sale
  10 grammi
• A

  acciughe sott’olio
  2 filetti
• A

  aglio
  2 spicchio
• L

  limone
  2 limone
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, prepara la salsa verde: trita finemente il prezzemolo fresco, i capperi dissalati, il filetto di acciuga e lo spicchio d’aglio.

   P

   prezzemolo fresco

   20 grammi

   C

   capperi sotto sale

   10 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
3. 3.
   Metti il trito in una ciotola, aggiungi l’olio extravergine di oliva, una grattugiata di scorza di limone e qualche goccia di succo di limone. Mescola bene.

   L

   limone

   2 limone

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
4. 4.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila in una ciotola.

   P

   pasta corta

   160 grammi
5. 5.
   Aggiungi il tonno sgocciolato e la salsa verde alla pasta. Mescola delicatamente per amalgamare.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   T

   tonno sott’olio sgocciolato

   100 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
7. 7.
   Servi subito, decorando con altro prezzemolo fresco e una scorzetta di limone se desideri.

   P

   prezzemolo fresco

   20 grammi

   L

   limone

   2 limone