Frittata di zucchine e grana

• Z

  zucchina
  1 pezzi
• U

  uovo
  1 pezzi
• G

  grana padano grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta la zucchina, poi tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi la zucchina. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché sarà tenera.

   5 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   In una ciotola sbatti l'uovo con il grana padano, il sale e il pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   G

   grana padano grattugiato

   20 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi le zucchine cotte al composto di uovo e mescola bene.

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   U

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Versa il tutto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
6. 6.
   Quando la frittata si sarà rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2-3 minuti dall'altro lato.

   3 min
7. 7.
   Servi calda o tiepida.