Pasta agrumata

• S

  spaghetti
  160 grammi
• A

  arancia
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   160 grammi
2. 2.
   Lava accuratamente l'arancia, grattugia la scorza e spremi il succo in una ciotola.

   A

   arancia

   2 pezzi
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo fresco.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco basso, aggiungi la scorza d’arancia e lascia insaporire per un minuto.

   1 min

   A

   arancia

   2 pezzi

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi il succo d’arancia e lascia ridurre leggermente per un paio di minuti.

   A

   arancia

   2 pezzi
6. 6.
   Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con il condimento.

   S

   spaghetti

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per amalgamare bene i sapori, aggiungendo il prezzemolo tritato, sale e pepe nero a piacere.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
8. 8.
   Servi subito, decorando con altra scorza d’arancia e prezzemolo fresco se desideri.

   A

   arancia

   2 pezzi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi