Insalata ricca con zucchine, tonno, uova e legumi

Quante porzioni?

• Z

  zucchine
  80 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• T

  tonno sott'olio
  50 grammi
• P

  pomodori secchi sott’olio
  10 grammi
• S

  stracchino
  20 grammi
• C

  ceci cotti
  30 grammi
• P

  piselli cotti
  30 grammi
• L

  lenticchie cotte
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Cuoci la zucchina in padella con un filo d’olio per 5 minuti, poi lascia raffreddare.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Cuoci l’uovo in acqua bollente per 8 minuti, raffreddalo sotto acqua fredda e sguscia.

   8 min

   U

   uova

   1 pezzi
4. 4.
   Scola il tonno dall’olio in eccesso.

   T

   tonno sott'olio

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
5. 5.
   Taglia i pomodori secchi a striscioline.

   P

   pomodori secchi sott’olio

   10 grammi
6. 6.
   In una ciotola unisci zucchine, tonno, pomodori secchi, ceci, piselli e lenticchie.

   Z

   zucchine

   80 grammi

   T

   tonno sott'olio

   50 grammi

   P

   pomodori secchi sott’olio

   10 grammi

   C

   ceci cotti

   30 grammi

   P

   piselli cotti

   30 grammi

   L

   lenticchie cotte

   30 grammi
7. 7.
   Aggiungi lo stracchino a pezzetti.

   S

   stracchino

   20 grammi
8. 8.
   Taglia l’uovo sodo a spicchi e disponilo sopra l’insalata.

   U

   uova

   1 pezzi
9. 9.
   Condisci con olio, sale e pepe, mescola delicatamente e servi.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi