Lasagna classica monoporzione

Name: Lasagna classica monoporzione
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 60 grammi sfoglia per lasagna; 80 grammi carne macinata di manzo; 100 grammi passata di pomodoro; 20 grammi cipolla; 20 grammi carota; 10 grammi sedano; 10 cucchiai olio extravergine di oliva; 20 grammi vino rosso; 100 millilitri latte; 10 grammi burro; 10 grammi farina; 15 grammi parmigiano grattugiato; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

650 kcal60 min

Ingredienti

Quante porzioni?

S
sfoglia per lasagna
60 grammi
C
carne macinata di manzo
80 grammi
P
passata di pomodoro
100 grammi
C
cipolla
20 grammi
C
carota
20 grammi
S
sedano
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 cucchiai
V
vino rosso
20 grammi
L
latte
100 millilitri
B
burro
10 grammi
F
farina
10 grammi
P
parmigiano grattugiato
15 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Trita finemente cipolla, carota e sedano.
C
cipolla
20 grammi
C
carota
20 grammi
S
sedano
10 grammi
2.
In una padella, scalda l'olio e aggiungi il trito di verdure. Fai soffriggere per 5 minuti.
O
olio extravergine di oliva
10 cucchiai
3.
Aggiungi la carne macinata e rosola per 5 minuti, poi sfuma con il vino rosso.
C
carne macinata di manzo
80 grammi
V
vino rosso
20 grammi
4.
Unisci la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
P
passata di pomodoro
100 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
5.
Prepara la besciamella: sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina e mescola. Versa il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia. Aggiusta di sale e pepe.
L
latte
100 millilitri
B
burro
10 grammi
F
farina
10 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
6.
In una piccola pirofila, stendi uno strato di besciamella, poi uno di sfoglia, uno di ragù e una spolverata di parmigiano. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e parmigiano.
S
sfoglia per lasagna
60 grammi
P
parmigiano grattugiato
15 grammi
7.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché la superficie è dorata.
8.
Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

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