Pasta al Forno con Pomodoro e Formaggio

Name: Pasta al Forno con Pomodoro e Formaggio
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta; 40 grammi formaggio; 100 grammi pomodoro; 10 grammi farina; 50 millilitri latte; 1 pezzi uova; 1 cucchiaini zucchero; 1 grammi lievito; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

550 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta
80 grammi
F
formaggio
40 grammi
P
pomodoro
100 grammi
F
farina
10 grammi
L
latte
50 millilitri
U
uova
1 pezzi
Z
zucchero
1 cucchiaini
L
lievito
1 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta fino a metà cottura, poi scolala.
P
pasta
80 grammi
2.
In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte, un pizzico di sale e pepe.
L
latte
50 millilitri
U
uova
1 pezzi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
3.
In una padella, scalda il pomodoro con un pizzico di sale e pepe per circa 5 minuti.
P
pomodoro
100 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
4.
Prepara una besciamella veloce sciogliendo la farina in poco latte caldo, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
F
farina
10 grammi
L
latte
50 millilitri
5.
Unisci la besciamella al composto di uovo e latte.
L
latte
50 millilitri
U
uova
1 pezzi
6.
In una pirofila, versa uno strato di pasta, aggiungi il sugo di pomodoro, la besciamella e il formaggio grattugiato.
P
pasta
80 grammi
F
formaggio
40 grammi
P
pomodoro
100 grammi
7.
Ripeti gli strati se necessario e termina con il formaggio.
F
formaggio
40 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà dorata.
9.
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

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