Insalata di cavolo cappuccio rosso ed Emmental

Quante porzioni?

• C

  cavolo cappuccio rosso
  80 grammi
• E

  Emmental
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• A

  aceto di mele
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e affetta finemente il cavolo cappuccio rosso.

   C

   cavolo cappuccio rosso

   80 grammi
2. 2.
   Taglia l'Emmental a cubetti piccoli.

   E

   Emmental

   30 grammi
3. 3.
   In una ciotola unisci il cavolo e l'Emmental.

   C

   cavolo cappuccio rosso

   80 grammi

   E

   Emmental

   30 grammi
4. 4.
   Condisci con olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   A

   aceto di mele

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

   5 min