Cavolfiore gratinato con uovo e pane

Quante porzioni?

• C

  cavolfiore
  150 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  pane
  30 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il cavolfiore a cimette.

   C

   cavolfiore

   150 grammi
2. 2.
   Cuoci il cavolfiore in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolalo.

   10 min

   C

   cavolfiore

   150 grammi
3. 3.
   Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Taglia il pane a cubetti piccoli.

   P

   pane

   30 grammi
5. 5.
   In una pirofila unta con olio, disponi il cavolfiore, versa sopra l'uovo sbattuto e aggiungi i cubetti di pane.

   C

   cavolfiore

   150 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   pane

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Cospargi con parmigiano grattugiato.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
7. 7.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché la superficie è dorata.

   15 min
8. 8.
   Servi caldo.