Frittata di zucchine e cipolle

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Sbuccia la cipolla e affettala finemente.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla

   30 grammi
5. 5.
   Unisci le zucchine e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi
6. 6.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra le verdure.

   U

   uova

   2 pezzi
8. 8.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
9. 9.
   Quando la superficie si sarà rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
10. 10.
    Servi calda o tiepida.