Frico alla Friulana Semplice

Quante porzioni?

• P

  patate
  150 grammi
• F

  formaggio Montasio
  80 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate e grattugiale grossolanamente.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Taglia il formaggio Montasio a cubetti piccoli o grattugialo.

   F

   formaggio Montasio

   80 grammi
3. 3.
   In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi le patate grattugiate e cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   P

   patate

   150 grammi
5. 5.
   Unisci il formaggio Montasio, aggiusta di sale e pepe, e mescola bene.

   F

   formaggio Montasio

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Schiaccia il composto con una spatola formando una sorta di tortino compatto.
7. 7.
   Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché il fondo non sarà dorato e croccante.

   10 min
8. 8.
   Gira il frico aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per altri 5 minuti.

   5 min
9. 9.
   Servi caldo, appena tolto dalla padella.