Polpettone di carne al forno

• C

  carne macinata di manzo
  300 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• P

  pangrattato
  40 grammi
• L

  latte
  40 cucchiai
• F

  formaggio a fette
  2 fette
• P

  prosciutto cotto
  2 fette
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   In una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il latte, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   C

   carne macinata di manzo

   300 grammi

   U

   uovo

   2 pezzi

   P

   pangrattato

   40 grammi

   L

   latte

   40 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
3. 3.
   Stendi il composto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
4. 4.
   Adagia sopra la carne la fetta di prosciutto cotto e la fetta di formaggio.

   C

   carne macinata di manzo

   300 grammi

   F

   formaggio a fette

   2 fette

   P

   prosciutto cotto

   2 fette
5. 5.
   Arrotola delicatamente il composto aiutandoti con la carta forno, formando un polpettone compatto.
6. 6.
   Trasferisci il polpettone su una teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con l’olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 45 minuti, finché la superficie sarà dorata.

   45 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto, poi taglia a fette e servi.