Pasta ai broccoli e formaggio

• P

  Pasta fresca
  160 grammi
• B

  Broccoli
  200 grammi
• O

  Olio extravergine d’oliva
  2 cucchiai
• F

  Formaggio grattugiato
  40 grammi
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia i broccoli a piccoli pezzi.

   B

   Broccoli

   200 grammi
3. 3.
   Cuoci i broccoli nell’acqua bollente per circa 5 minuti.

   5 min

   B

   Broccoli

   200 grammi
4. 4.
   Aggiungi la pasta fresca nella stessa pentola e cuoci secondo i tempi indicati.

   P

   Pasta fresca

   160 grammi
5. 5.
   Scola pasta e broccoli, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

   P

   Pasta fresca

   160 grammi

   B

   Broccoli

   200 grammi
6. 6.
   In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva.

   O

   Olio extravergine d’oliva

   2 cucchiai
7. 7.
   Salta pasta e broccoli nell’olio per 2-3 minuti, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario.

   3 min

   P

   Pasta fresca

   160 grammi

   B

   Broccoli

   200 grammi

   O

   Olio extravergine d’oliva

   2 cucchiai
8. 8.
   Aggiungi il formaggio grattugiato, mescola bene e regola di sale e pepe.

   F

   Formaggio grattugiato

   40 grammi

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
9. 9.
   Servi caldo.