Frittata di broccoli

• U

  uova
  2 pezzi
• B

  broccoli
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i broccoli a piccoli pezzi.

   B

   broccoli

   80 grammi
2. 2.
   Sbollenta i broccoli in acqua salata per 5 minuti, poi scolali bene.

   5 min

   B

   broccoli

   80 grammi
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi i broccoli alle uova sbattute e mescola.

   U

   uova

   2 pezzi

   B

   broccoli

   80 grammi
5. 5.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
6. 6.
   Versa il composto di uova e broccoli nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti.

   7 min

   U

   uova

   2 pezzi

   B

   broccoli

   80 grammi
7. 7.
   Quando la base è dorata, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l'altro lato per altri 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi la frittata calda.