Pasta e fagioli con tonno e uovo

Name: Pasta e fagioli con tonno e uovo
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 80 grammi fagioli lessati; 100 grammi passata di pomodoro; 50 grammi tonno sott'olio sgocciolato; 1 pezzi uovo; 1 pezzi peperoncino fresco; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale

520 kcal30 min

Ingredienti

P
pasta corta
160 grammi
F
fagioli lessati
160 grammi
P
passata di pomodoro
200 grammi
T
tonno sott'olio sgocciolato
100 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
peperoncino fresco
2 pezzi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
sale
2 pizzichi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.
P
pasta corta
160 grammi
2.
Nel frattempo, in una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il peperoncino tritato.
P
peperoncino fresco
2 pezzi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
3.
Unisci la passata di pomodoro e lascia cuocere per 5 minuti.
P
passata di pomodoro
200 grammi
4.
Aggiungi i fagioli lessati e il tonno sgocciolato, mescola e lascia insaporire per altri 5 minuti.
F
fagioli lessati
160 grammi
T
tonno sott'olio sgocciolato
100 grammi
5.
Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento, amalgamando bene.
P
pasta corta
160 grammi
6.
In un pentolino, cuoci l'uovo in acqua bollente per 8 minuti, poi raffreddalo sotto acqua fredda, sguscialo e taglialo a spicchi.
U
uovo
2 pezzi
7.
Servi la pasta calda con l'uovo sodo a fette sopra e, se desideri, un filo d'olio a crudo.
P
pasta corta
160 grammi
U
uovo
2 pezzi
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai

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