Tortino di funghi, patate e pasta sfoglia

Name: Tortino di funghi, patate e pasta sfoglia
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 60 grammi pasta sfoglia; 80 grammi funghi champignon; 80 grammi patata; 20 grammi cipolla; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe nero

420 kcal45 min

Ingredienti

P
pasta sfoglia
60 grammi
F
funghi champignon
80 grammi
P
patata
80 grammi
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe nero
1 pizzichi

Preparazione

1.
Sbuccia la patata e tagliala a fettine sottili.
P
patata
80 grammi
2.
Pulisci i funghi e affettali finemente.
F
funghi champignon
80 grammi
3.
Trita la cipolla.
C
cipolla
20 grammi
4.
In una padella, scalda l'olio e fai soffriggere la cipolla per 2 minuti.
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
5.
Aggiungi i funghi e le patate, sala e pepa, quindi cuoci a fuoco medio per 10 minuti mescolando spesso.
F
funghi champignon
80 grammi
P
patata
80 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe nero
1 pizzichi
6.
Stendi la pasta sfoglia e ritaglia un disco sufficiente a foderare uno stampino monoporzione.
P
pasta sfoglia
60 grammi
7.
Riempi lo stampino con il composto di funghi e patate.
F
funghi champignon
80 grammi
P
patata
80 grammi
8.
Richiudi con un altro disco di pasta sfoglia e sigilla i bordi.
P
pasta sfoglia
60 grammi
9.
Pratica qualche foro in superficie per far uscire il vapore.
10.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la sfoglia è dorata.
11.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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