Frittata con zucchine, pomodori, prosciutto e Philadelphia

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  50 grammi
• P

  pomodori
  40 grammi
• P

  prosciutto cotto
  30 grammi
• F

  formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a rondelle sottili la zucchina e a cubetti il pomodoro.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   P

   pomodori

   40 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente e salta le zucchine per alcuni minuti finché sono morbide.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi i pomodori e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodori

   40 grammi
4. 4.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a striscioline e il formaggio spalmabile alle uova, mescolando bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   prosciutto cotto

   30 grammi

   F

   formaggio spalmabile tipo Philadelphia

   20 grammi
6. 6.
   Versa il composto di uova nella padella con le verdure e cuoci a fuoco medio-basso finché la frittata si rapprende.

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Gira la frittata per cuocere anche l’altro lato, poi servi calda.