Teglia di verdure miste con uovo e salsiccia

Quante porzioni?

• P

  peperone
  1 pezzo
• R

  radicchio
  1 foglia
• P

  patata
  1 pezzo
• C

  carota
  1 pezzo
• F

  finocchio
  1 spicchio
• U

  uovo
  1 pezzo
• P

  prosciutto cotto
  1 fetta
• S

  salsiccia
  1 pezzo
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Lava e taglia il peperone a strisce, la patata e la carota a rondelle, il finocchio a spicchi e il radicchio a listarelle.

   P

   peperone

   1 pezzo

   R

   radicchio

   1 foglia

   P

   patata

   1 pezzo

   C

   carota

   1 pezzo

   F

   finocchio

   1 spicchio
3. 3.
   Disponi tutte le verdure su una teglia rivestita di carta forno.
4. 4.
   Condisci le verdure con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
5. 5.
   Aggiungi la salsiccia tagliata a rondelle e la fetta di prosciutto cotto spezzettata sopra le verdure.

   P

   prosciutto cotto

   1 fetta

   S

   salsiccia

   1 pezzo
6. 6.
   Inforna la teglia per 25 minuti, mescolando a metà cottura.

   25 min
7. 7.
   Rompi l'uovo sopra le verdure e rimetti in forno per altri 7 minuti, finché l'albume si rapprende.

   7 min

   U

   uovo

   1 pezzo
8. 8.
   Sforna e servi caldo.